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“膳康源”紫红曲健康米是采用优质东北大米、性能优良的紫红曲菌发酵生产的功能性红曲为原料，经过现代先
进技术加工而成。口感细腻、营养均衡。
红曲的传统应用
李时珍著《本草纲目》：“红曲本草不载，法出近世，亦奇术也”；“此乃人窥造化之巧者也，盖奇药也”。
吴瑞著《日用本草》：“红曲酿酒，破血行药势”。
忽思慧著《饮膳正要》：红曲“健脾、益气、温和”。
朱丹溪在其《本草衍义补遗》：“红曲，活血清食，健脾燥胃，治赤白 痢，下水穀，陈久者良”。
汪昂《本草备要》：红曲“入营而破血，燥胃消食，活血化瘀”。
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